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中国首家螺蛳粉产业学院成立

来源:中国新闻网   更新时间:2020-05-29 09:33

柳州螺蛳粉产业学院5月28日在广西柳州职业技术学院成立,这是中国首家螺蛳粉产业学院,计划每届培养学生约500名。

  柳州螺蛳粉产业学院由政府、柳州职业技术学院及行业企业三方共同组建,拟开设7个特色专业,包含绿色食品生产与检测(螺蛳粉方向)、连锁经营管理(螺蛳粉方向)、电子商务(螺蛳粉方向)等,学生毕业经企业考核后安排或推荐到企业就业。

  此外,三方还将共同开发课程标准及培训教材、打造师资团队,联合进行订单班及现代学徒制培养,共建技术研发应用中心、实践培训基地、螺蛳粉大数据技术服务中心,共同开展螺蛳粉文化建设等。

  柳州螺蛳粉作为柳州地方特色小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。近年来,曾经只盛行于柳州路边摊的螺蛳粉,远销国内外。

  中共柳州市委副书记梁旭辉介绍,2015年螺蛳粉产业产值约5亿元(人民币,下同),2019年螺蛳粉全产业链产值超过130亿元,其中袋装螺蛳粉产值超60亿元,创造就业岗位超25万个。目前,柳州螺蛳粉日均产量超过250万袋,企业订单同比增长3倍以上。

  随着螺蛳粉市场规模持续扩大,出现一些亟待解决的问题。如品牌结构体系建设有待完善;产品创新能力较弱,中高端人才匮乏;生产自动化程度低,关键技术相对落后等。因此,螺蛳粉产业需要更多技术技能复合应用型人才,支持柳州螺蛳粉产业发展。

  柳州螺蛳粉协会会长倪铫阳受访时表示,螺蛳粉产业学院开设的相关专业,与螺蛳粉行业现在紧缺的人才相匹配。目前螺蛳粉销售火爆,2020年袋装螺蛳粉产值将突破100亿元,当产值进入到200亿、300亿时,需要更多人才支撑。

  据了解,近年来中国多所高校以地方特色产业为依据,创建了如小龙虾学院、脐橙学院、热干面研究院等,为地方特色经济培养产业链的各类人才。(完)


关键词:中国首家 螺蛳 产业 学院 成立 柳州 螺蛳 产业 学院 5

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