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聚焦糖酒会:消费升级 阜丰集团破译调味品“最后一公里”

来源:未知   更新时间:2016-03-26 22:35

  3月24日,被誉为“天下第一会”的全国糖酒商品交易会(简称“糖酒会”)在成都开幕。糖酒会首日,供给侧改革消费升级成为热门话题,无论是白酒行业、调味品行业还是农业单元和食品口碑报告,都不约而同地关注于此。

  调味品行业掌舵者阜丰集团相关负责人在展会现场表示,目前国民消费正在不断升级。“企业只有跟上消费升级的步伐,才能获得长足的发展。”

糖酒会上维益多鲜胚玉米油

  消费升级一:高品质产品受欢迎

  记者经过调查发现,此次糖酒会上,“健康概念”成为消费者最关注的关键词。尤其在调味品市场上,“放心食用”是消费者主要购买前提。阜丰集团产品负责人对此表示,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,调味品行业与消费者日常生活息息相关,是否安全健康成为消费者重要的购买依据。与此同时,随着消费者购买能力的提升,是否高品质逐渐成为消费者的重要判断标准。

  阜丰集团产品负责人告诉记者,此次在糖酒会上展出的维益多玉米油和阜丰U鲜味精即是为满足消费升级推出的重要产品。

  以维益多玉米油为例,目前消费者对健康愈发关注,阜丰集团便顺势推出富含亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸以及维生素E等多种维生素,更符合公众对健康的消费理念的维益多鲜胚玉米油。据介绍,维益多鲜胚玉米油的原来来自国内玉米黄金产区——吉林玉米带,这里出产的玉米含油量比其他地区平均高0.3%,蛋白质含量平均高0.5%。

  而据现场一位维益多玉米油经销商反馈,维益多鲜胚玉米油投放市场后得到了消费者的喜爱,今年他将扩大代理量。

  消费升级二:个性化趋势显著

  根据昨日糖酒会分论坛发布的《2016全国调味品行业蓝皮书》显示,自2003年以来调味品行业进入高速发展阶段,已连续十几年实现年增幅超过10%,销售额从2007年的852亿元增长到如今超过2600亿元,总产量已超过1000万吨。

  据此,阜丰集团负责人认为,调味品市场在不断增长的同时,消费个性化愈发显著。以调味品包装大小为例,阜丰集团在市场调研中发现,中国消费者尤其是八零九零后,在家烹饪的频率并不高。不少年轻人提出希望推出一些小包装的调味品。而五六十年代的消费者还是倾向于类似“家庭装”的大包装。

  根据这一调研结果,阜丰集团同时推出了大小包装。其中,维益多玉米油就有0.9L、1.5L、2.25L、3.75L、4.5L五款不同容积,以供消费者选择。

  消费升级三:购买方式线下向线上转移

  在糖酒会“调味品行业新趋势”论坛上,有分析人士指出调味品经营正在从线下向线上转移,后台服务正不断优化。

  “这也是为消费升级做出的调整动作”,阜丰集团负责人介绍,当前消费群体的购买行为发生了很大变化,消费者注重购买方式的便捷性,而线上购物恰好满足了这一需求。为此,调味品企业也在不断迎合消费者需求变化,集团旗下的维益多玉米油、阜丰u鲜味精等都上线了京东商城。

  同时,该负责人也指出,调味品上线电商也有诸多不便,如包装瓶质不利于物流配送、部分调味品重复购买的周期长等。为此阜丰在包装上做文章,调整单只产品的内容物含量,同时要考虑使用过程中产品的二次密封性,以确保产品的保质功能得到加强。

  阜丰集团表示,在消费升级的大背景下,如何满足消费需求成为调味品行业要挑战的“最后一公里”。而在今年的糖酒会上,这最后一公里的挑战“战帖”已经下发……
 


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